12
Nov

Pasticceria con dolci senza glutine

Pasticceria con dolci senza glutine Una pasticceria che propone dolci senza glutine necessita di una particolare attenzione nella preparazione degli stessi per assicurare alla clientela l’assenza di contaminazioni e il rispetto degli standard igienici. Ad oggi purtroppo molte pasticcerie tradizionali rinunciano alla vendita di prodotti gluten free, lasciando così insoddisfatta una fetta sempre più grande di persone che, per necessità

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5
Nov

Intolleranza al nichel: alimenti consigliati e da evitare

Intolleranza al nichel: alimenti consigliati e da evitare Il nichel è un metallo comune, presente sia in oggetti di utilizzo quotidiano sia nel nostro organismo. Ogni giorno ne ingeriamo quantità ingenti attraverso numerosi alimenti, quali cereali integrali, frutta secca e legumi, facendo così sorgere sempre più spesso fastidi e ipersensibilità. L’intolleranza al nichel purtroppo non può essere curata ma un’alimentazione

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