La farina di mais viene spesso associata alla preparazione della polenta ma in realtà si tratta di un ingrediente molto versatile, perfetto per la realizzazione anche di ricette dolci. Questa tipologia di farina è infatti ormai diventata uno degli ingredienti chiave della pasticceria gluten-free: ecco alcune semplici idee per preparare dei dolci con la farina di mais da leccarsi i

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Il mondo delle diete è ormai vastissimo: se ne trovano facilmente di tutti i tipi per rispondere alle diverse esigenze alimentari e soprattutto per incontrare i gusti di tutti. Un esempio è la dieta della pizza che sicuramente metterà d’accordo anche i più scettici ad un regime alimentare prefissato e controllato. Scopriamo assieme in che cosa consiste e che cosa

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I primi piatti a base di quinoa sono un must in estate: facili da preparare e gustosi da mangiare, sono estremamente pratici, l’ideale da portare con sé, magari come pranzo al sacco durante una gita al mare o in montagna. Vediamo allora alcune ricette a base di quinoa di sicuro successo! Insalata di quinoa con verdure L’insalata di quinoa è

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I biscotti occhio di Bue sono dei golosissimi dolcetti perfetti da gustare in ogni momento della giornata, dalla colazione allo spuntino o anche come piccolo “dessert” dopo il pranzo o la cena. Scopriamo allora qualcosa in più su queste bontà, tra cui l’origine del loro curioso nome. La ricetta originale dei Biscotti Occhio di Bue La ricetta originale dei biscotti

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Paese che vai pietanza che trovi! Ma in realtà anche rimanendo in Italia le specialità culinarie cambiano moltissimo da regione a regione. Infatti, da Nord a Sud la nostra terra ci regala vere e proprie prelibatezze ognuna con le proprie caratteristiche: a partire dal risotto alla milanese in Lombardia fino alla pizza napoletana, passando per l’amatriciana laziale. Oggi ci soffermeremo

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Almeno una volta nella vita, tutti noi ci siamo chiesti che cosa mangiano i vegani, dato che il loro regime alimentare non prevede carne, pesce, latticini e qualsiasi derivato di origine animale. Sfatiamo subito il mito che i vegani si alimentino solamente con frutta e verdura: scopriamo assieme cosa mangiano e quali sono i cibi sostitutivi che compongono la dieta

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Inutile negarlo: il lockdown ha messo a dura prova il nostro equilibrio alimentare! Ma anche se abbiamo un po’ esagerato con pizza, dolcetti e alcolici è possibile rimediare. Ecco dunque qualche consiglio per seguire una dieta per l’estate, in grado di alleggerirci di un paio di chiletti e senza grossi sacrifici. Punto 1: seguire un’alimentazione varia ed equilibrata Tutti lo

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L’allergia alle uova è un’intolleranza da sempre molto diffusa nei bambini, ai quali si presenta sin dalla prima infanzia per poi sparire naturalmente prima dell’adolescenza. Ma negli ultimi anni l’incidenza di questa allergia negli adulti sta aumentando notevolmente: vediamo assieme quali sono i sintomi e le cause dell’allergia alle uova e come è possibile diagnosticarla. Come si manifesta l’allergia alle

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Segreti per cucinare il risotto perfetto Il risotto è uno dei piatti tipici della tradizione culinaria italiana ed è perfetto per dare libero sfogo alla propria fantasia. Può essere infatti realizzato in tantissime varianti e assecondare i gusti di tutti: da quello allo zafferano a quelli ai funghi, passando per quello alle verdure e al pesce. Ma per cucinare il

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Spezzafame ipocalorici Anche se probabilmente questa sarà un’estate un po’ diversa dalle altre, le temperature stanno aumentando costantemente. Ecco allora ripescare dall’armadio quei vestiti più leggeri e che mettono in mostra alcune parti del nostro corpo. Ma niente è perduto: se la quarantena ha “regalato” un paio di chiletti a molti di noi, adottando un’alimentazione sana, si può correre ai

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