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Nov

Alimenti con la soia: perché non abusarne

In commercio oggi si trovano diversi alimenti con la soia (come la salsa di soia, il latte di soia, i fagioli di soia, il miso, il tofu, ecc). Si tratta di una pianta della famiglia delle leguminose con un apporto calorico equilibrato (circa 446 kcal per 100 g di prodotto). Ricca di proteine, fibre e sali minerali, la soia è

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